世界上最昂贵的食物既稀有又奢华，世界各地的厨师和草药医生都对它们垂涎欲滴。其中一些食物来自极度濒危的动物。还有一些是一年中某些特定地区的特殊食物。
因此，它们每磅要花费数百甚至数千美元。以下是我们列出的世界上最昂贵的8种食物。
- 蓝鳍金枪鱼
- 传助西瓜(音译)品种
- 超级尼金藏红花
- Polmard cote de boeuf
- 意大利白松露
- 湾鳗鱼
- 燕窝汤
- 白珍珠白化鱼子酱
地区:日本
使用:生鱼片和寿司
图片来源:OpenTable
自20世纪50年代以来，蓝鳍金枪鱼一直是奢华海鲜的巅峰。这是如此明显，以至于金枪鱼在几十年的时间里会继续变得越来越稀少，直到濒临灭绝。今天，金枪鱼每磅的价值如此之高，是因为它的稀有。蓝鳍金枪鱼现在的数量只有原来的4%，可能会灭绝。
现在要尝试一下，最常见的是在最著名的生鱼片准备中，你必须支付每磅200美元左右。
你知道吗?
蓝鳍金枪鱼上榜的原因之一是2019年蓝鳍金枪鱼的销量惊人。随着数量的减少，像这条被拍卖的重达600磅的完美的巨型金枪鱼，是一生难得一次的机会。日本鱼市场创造了历史，这条鱼的重量与一头大熊相当，售价为300万美元，相当于每磅5000美元。
地区:日本
使用:奢侈的礼物
图片来源:维基共享
登介西瓜是一种独特的西瓜Hokaido以及日本北部的其他岛屿。它们通常最多8磅，售价几百美元，这已经使它们成为昂贵的水果。但它们的体积越大，培育它们所需的工艺就越多，导致其中一些品种的价格高得令人难以置信。
西瓜的特点是皮厚，深绿色或黑色，口感脆，比西瓜更甜，种子稀疏。2008年，一个重达近17磅的登介甜瓜以6100美元的价格售出，这可能是历史上最贵的甜瓜。
你知道吗?
在日本，甜瓜通常是作为奢侈品赠送的，所以最昂贵的登介甜瓜的新主人很可能是为了送人而买的。
地区:伊朗
使用:中东/西班牙菜
图片来源:维基共享
来自伊朗或阿富汗的藏红花是世界上最昂贵的香料。超级尼金级是藏红花中最稀有的一种，它含有最长、最芳欧宝平台注册香的丝线，没有碎片或碎屑，大小对称，没有橙色或黄色的丝线，这些丝线的功效较低。所有超级尼金级藏红花在风味和香气分级量表上被评为10/10或A+。
这种藏红花，与印度或西班牙的藏红花相比，有时被称为波斯藏红花，是最贵的，每磅价值999.99美元或更多。
你知道吗?
藏红花不仅因其鲜艳的红色而受到赞赏。它是许多香味浓郁的海鲜菜肴的主要香料，比如意大利烩饭和西班牙海鲜杰作拼盘——海鲜饭。藏红花、百里香和大蒜也是许多美味的鱼卤汁的基本成分。
地区:法国
使用:豪华牛排菜肴
图片来源:美国有线电视新闻网
世界上最贵的牛肉是由Alexandre Polmard家族经营的肉店在法国养殖的牛排。来自这个农场的牛排被运往世界各地最高档的餐厅，包括香港的Caprice餐厅，世界上最好的餐厅之一。Polmard cote de boeuf每磅售价高达1454美元。
在圣米埃尔，波尔玛严格控制奶牛的压力水平和饮食，以保持牛排的质地。一旦牛排被放入冷冻室，它将被放置在45度，47英里每小时的空气下，然后放置15年。
你知道吗?
品尝波尔玛牛肉的最佳方式可能是在巴黎大厨盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)的餐厅，他在那里用波尔玛牛肉制作了一份牛排carpaccio和一份烤牛排。这些菜是与炖汁，炒葱，烤箱烤胡萝卜，和更多。
地区:意大利
使用:意大利和法国菜
图片来源:Flickr
块茎或意大利白松露是你能买到的最贵的松露，目前主要由Urbani种植，售价高得离谱，高达1,581.67美元。当你考虑到每盎司211.64美元的价格时，这实际上是一个便宜的价格。这些块茎通常生长在意大利的硬木树下，特别是在皮埃蒙特地区的朗格和蒙特费拉等北部地区。它们可以在9月到1月之间收获，因此在一些圈子里被称为“冬季松露”。
白松露在豪华的欧洲食品准备中被视为复合黄油和橄榄油的调味料，也可以在意大利烩饭和意大利面中添加颓废的香味。
你知道吗?
一块重达66.66盎司的巨大白松露曾以每磅48.4万美元的价格售出，成为历史上最昂贵的食品之一。然而，这种大小的松露很少被发现。
地区:缅因州
使用:日本料理
图片来源:Flickr
小鳗鱼无论数量多少都非常罕见。要凑够一磅的肉，平均要花2000美元，即使是在缅因州的海岸线上，这也是一件很罕见的事。虽然这里更出名的是龙虾，但被自称为“elvers”的工人捕捞出来的小鳗鱼是当地作物的精华。
亚洲水产养殖公司购买成千上万的小鳗鱼，饲养后卖给日本餐馆，这些餐馆一直使用幼鳗和成年鳗鱼。由于担心偷猎和过度捕捞这些稀缺的海产品，在任何时候都只有大约400条elvers获得许可。
你知道吗?
“Unagi”是鳗鱼的日文名称，因为它们出现在整个岛屿的饮食文化中。虽然鳗鱼是许多寿司制作中不可或缺的一部分，但鳗鱼很难烹饪和准备，因此使用它们的厨师是一个完全不同的职业。他们使用一种叫做unagisaki hōchō的刀，这是一种专门用来切鳗鱼片的刀，它的尖端锋利，可以插入头部附近，然后可以一直拖到脊椎，把鱼片分开。
地区:中国
使用:中国/马来西亚菜
图片来源:维基共享
燕窝汤由几种可食用的燕窝制成，主要是金丝燕和燕子。它们很难找到可用的形式，因为鸟类用它们为幼鸟提供营养。
这些鸟用唾液制成的“水泥”筑巢，把它们一层层地垒起来，就像白蚁垒土墩一样。过了一段时间，这种结构就变成了独立的和可收获的，人们(主要是在中国)为了药用和烹饪价值而收集它们。
它们的售价约为每磅3000美元。
你知道吗?
燕窝汤有一种完全独特的口感，它的制作人员说，必须大量享用才能欣赏。这是因为味道是弥漫的，不能被其他成分和油掩盖。它变得又甜又香，几乎像果冻一样。中医专家称赞它对健康皮肤的作用。
地区:里海和黑海
使用:豪华开胃菜/装饰
图片来源:美食爱好者
最贵的食物是白珍珠鱼子酱。从本质上讲,白珍珠鱼子酱也是世界上最昂贵的鱼子酱，尽管黑白鲸的鱼子酱更出名。白珍珠鱼子酱只能由罕见的白化白鲟的卵制成，这种鱼在里海和类似的水域被发现。制作这种鱼子酱的鱼必须超过60岁，有些甚至有一个世纪的历史，这使得它们的鱼子更柔软，闻起来和吃起来更诱人。
这种鱼子酱有时会被误认为是价值较低的品种，如白化小鲟鱼子酱，它也是白色的，但仍然相当昂贵。白蜗牛鱼子酱太离谱了。正品白化珍珠鱼子酱的价格约为每公斤34500美元或每磅15682美元。
你知道吗?
奥地利的一对雄心勃勃的鱼子酱鉴赏家将这种鱼子酱与可食用的24k黄金混合，制成了一种更昂贵的鱼子酱。这个版本的价格是每公斤10万美元。
的外卖
世界上最昂贵的食物被当作奢侈的烹饪准备、礼物等等。许多人以种植、饲养、收获和屠宰这些食物为生，每磅食物的售价可能高达数百甚至数万美元。
如果你有幸在当地品尝到这种美食，或者去一家提供这种美食的豪华餐厅，你就会发现它为什么这么贵。无论是濒临灭绝的物种，还是它的食物群中一个完美的例子，这种食物代表了世界上一些最好的美食，也是最令人垂涎的收藏家的物品。
