世界上最昂贵的盐

盐是人类的基本口味之一，也是所有生命的基本元素。作为调味品，盐是人类已知的最古老的提取物之一，有证据表明，早在公元前6000年，盐就被用作防腐剂和添加剂。

古罗马人从泉水中提取盐，中国的盐场将其用于贸易。希伯来人，罗马人，希腊人，埃及人，应有尽有。如果一个地方是文明的，他们使用盐。

如今，盐并不经常被用来延长食物的保质期，但它是一种完全常见的餐桌配料，几乎每个人都有。但仅仅因为它很常见并不意味着它很便宜。

来自世界各地的特殊美食盐可以从厨师那里获得巨大的价格，他们希望用这8种独特的盐来提高他们的创作。

8.大豆盐

图片来源:矿渣MTC厨房

大豆盐在日本已经生产了几个世纪。这个特殊的罐子可以在矿渣MTC厨房它使用的是一家家族酿酒厂酿造的酱油，这家酿酒厂在过去254年里一直以同样的方式酿造。

使用酱油来制作盐片的概念需要龟比石酱油的高品质属性来制作这种调味料，在流行的融合烹饪热潮中，这种调味料只用于日本对意大利和法国菜肴的迭代。

其结果是清淡而片状的，使用了几个世纪的mushirokoji制备技术为这种存放了三年的大豆盐增加了真实性和新鲜度，每盎司售价高达8.93美元。

你知道吗?

传统的创作方法Kamebishi酱油是在一个温度可控的房间里，将涂有霉菌的大豆和小麦分层放在竹席上。这道名为mushiro-koji的工艺，每一步都是手工制作的，然后在有100年历史的雪松桶中发酵大豆盐。这个陈化过程需要三年时间，盐才能上市销售。

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7.卡拉纳马克岩盐

图片来源:草地上

Kala Namak也被称为印度黑盐，Nirav黑盐和Sanchal。这种未经提炼、未经处理的矿物盐来自印度大吉岭的火山岩。尽管它的名字，这种盐并不像一些盐那么黑。它可以是粉灰色，由镁和铁着色。

这种盐在印度食物中主要用作调味品，包括水果釉、酸奶、沙拉、酸辣酱和其他零食。这种盐有强烈的硫磺气味，售价可高达每盎司9美元。

你知道吗?

自然印度黑盐比如这个罐子里的东西不像普通食盐那样加碘。这意味着，尽管印度黑盐有刺鼻的硫酸味道，但你不能用它来获取每日所需的重要矿物质碘。

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6.基拉韦厄缟玛瑙黑夏威夷海盐

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基拉韦厄缟玛瑙黑夏威夷海盐以其矿物质含量和黑色而闻名。它的售价高达每盎司10美元，其天然添加剂和时尚外观的价值不相上下。

太阳蒸发盐是用黑色熔岩净化的，在盐中添加矿物质，而木炭则可以排毒并带出自然的味道。

这种黑海盐是大蕉、扇贝、烤鱼、寿司和水果的完美搭配。生产基拉韦厄缟玛瑙夏威夷海盐的农场位于考纳卡凯莫洛凯岛它是世界上最纯净、最与世隔绝的地方之一。它的水已经过测试，以显示瓶装水的纯饮用水平。

你知道吗?

我们大多数家庭的食盐都经过了加热、加工和处理以去除杂质。但在这个过程中，盐失去了矿物质和电解质，留下了纯粹但非药用的味道。这种黑色盐是天然纯净的，也有改善健康的功效。

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5.帕玛森松露盐

图片来源:草地上

帕尔玛松露盐和它听起来一样美味，在这里以1.8盎司一罐的价格出售草地上。意大利海盐是这道美食的基础，是手工从地中海收获的。

然后将它与帕尔马干酪和来自意大利的夏季黑松露混合成最大胆的味道。

这种盐非常适合做意大利面、鸡蛋、爆米花、美味的烤牛排、土豆扇贝等等。这罐黑松露海盐每盎司售价10美元。

你知道吗?

新鲜的夏季黑松露表面粗糙，布满菱形突起。它们的香气浓郁，带有大蒜、榛子、野生蘑菇和泥土的味道。它们被种植在意大利北部，生长在松树、榛子树和橡树下。

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4.冰岛桦树烟熏海盐

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冰岛桦木烟熏海盐是由Stefansson, Eiriksson和Jonsson经营的可持续盐厂生产的。240年来，冰岛一直是手工制盐的先驱，所以他们的工作有一些坚实的艺术先例。

他们的盐是由利用地热发电的蒸发晶体制成的，就像他们的祖先一样，利用雷克简斯海湾的天然间歇泉，以最自然的方式制作盐。

位于欧亚大陆板块下的熔岩产生了地热力，可以加热为岛上大量电力提供动力的水，但也让它们成为了土豆小鱼、枯萎的绿色蔬菜或新鲜鲷鱼的完美调味料。

这种海盐保留了大量的天然矿物质，并有一种独特的木质香气。它的售价高达每盎司11.11美元。

你知道吗?

烟熏盐以dowy Birch命名，这是唯一一种原产于冰岛的树。在冰岛，它长期以来一直被用作引火剂和雕刻材料，也是许多民间药物的基础。它还为这种独特的盐的制作过程增添了风味。

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3.藏红花盐

图片来源:草地上

海盐、藏红花和少许姜黄混合在一起，这是世界上最昂贵的香料，它的辛辣调色板为一顿特别的晚餐增色。搭配羊肉塔吉锅、海鲜饭、鸡肉、鱼或血腥玛丽都很美味。

藏红花盐也是奶油酱的完美调味料。

藏红花盐可以卖到每盎司15美元。它是在盐蒸发池中制成的，这使得它独特地富含膳食维生素和矿物质，甚至与其他奢侈盐相比。

你知道吗?

藏红花是世界上最昂贵的香料，不仅因为它的味道，还因为它的收获方式。藏红花花很娇贵，必须手工采摘——每朵花只能收获大约三根香料，而且不是所有的藏红花都有足够高的质量来制作最好的藏红花盐。

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2.黑松露海盐

图片来源:草地上

黑松露海盐是一种风味复杂的盐混合物与浓缩松露油。这种盐与鸡蛋、意大利宽面条、爆米花、薯条、烤蔬菜、牛排都是完美的搭配——几乎任何食物都可以用这种标志性的奢侈海盐来提味。

黑松露海盐可以卖到每盎司16美元。这款盐是用来自意大利各地的松露调味的，包括翁布里亚、托斯卡纳、皮埃蒙特和马尔什，尽管盐是在俄勒冈州组装的。它们是世界上最昂贵的调味真菌。

你知道吗?

黑松露颜色深，口感浓郁，带有泥土、可可和单宁的强烈味道。松露有许多不同的品种，但黑色的冬季松露在某些品种的树下被发现法国佩里戈尔地区意大利的黑松露是最奢侈的。

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1.紫水晶竹韩国海盐

图片来源:草地上

最昂贵的盐是紫水晶竹韩国海盐。仁山大师的这款盐是紫水晶和牡蛎竹盐的组合，因其风味和功效而成为世界上最昂贵的盐。

竹盐是道教医药中许多调和剂中众所周知的成分。

众所周知，盐可以刺激吃的人的气，还有其他所谓的好处，比如缓解水肿、治疗发烧、治疗癌症，以及治疗几乎所有你的疾病。我们不能保证这些好处，但盐的味道是可以证实的——烟熏味、甜味、咸味、咸味。

这种高价值盐的售价高达每盎司43.75美元。

你知道吗?

竹盐它是由粗灰色海盐在陈年的竹筒中烘烤而成，共七次，每一次都赋予它松脂、粘土、竹子的特性，甚至还有从烤箱中烤出来的铁的味道。盐被烘烤，直到它可以融化，再结晶，并再次研磨。