在列出这个列表之前，我们必须在定义方面奠定一些基础。这里的“肉”指的是可食用的动物肉。这包括牛和鸡的肉，也包括鱼、鳗鱼和牡蛎等海洋生物。一些美味佳肴，如鱼子酱、可食用的燕窝和其他鸡蛋都很贵，但它们并不包括在这个列表中，因为鸡蛋和其他体液严格来说并不是肉。
如果你是昂贵蛋白质的鉴赏家，你会想要在全球范围内寻找一种享受这些肉的方法，世界上每磅最昂贵的8种。这是另一件事——因为我们是按磅计算的，一些较小的动物在名单上得到了一点提升。但这些都是精英中的精英。
- 伊比利亚火腿
- 橄榄和
- Ayam Cemani
- 神户牛排
- Brown-Lipped鲍鱼
- 波兰牛肉牛排
- 湾鳗鱼
- 沃利的餐馆
地点:西班牙
动物:猪肉
图片来源:Piqsels
伊比利亚火腿“伊比利亚火腿”在西班牙本土被称为“伊比利亚火腿”(Iberico de bellota)，是从用橡子喂养的猪身上采购的火腿，也是世界上最昂贵的猪肉产品。一条伊比利亚火腿腿的价格约为4500美元。考虑到火腿腿的平均重量为15磅，平均价格为300美元/磅。
这种火腿之所以昂贵，不仅是因为黑伊比利亚猪的稀有，这种猪很少在西班牙和葡萄牙的半岛上吃草，还因为它在塞维利亚的火腿工厂里享有盛名。
你知道吗?
伊比利亚黑猪自古以来就被视为稀有美味。公元77年，罗马作家老普林尼记录了这种肉的品质。克里斯托弗·哥伦布甚至在1493年(第二次航行)的船上也有它们。
地点:日本
动物:牛肉
图片来源:和商店
橄榄和牛在这一点上，由于它的罕见，几乎是一个童话。这种肉的细纹大理石纹，加上牛的橄榄饮食，产生了昂贵的切肉，虽然很少在日本香川县分发。
由于日本1872年才开始种植橄榄，这种肉相对较新，2006年橄榄果肉第一次被用作牛的食物。美国人直到2018年才尝到了甜头。他们每磅要花300美元来品尝。
你知道吗?
由于食用橄榄果肉，生产橄榄和牛肉的牛体内油酸含量很高。这种有益于心脏健康的脂肪是地中海饮食的基石，使橄榄和牛既健康又美味。
地点:印尼
动物:鸡
图片来源:Flickr
在这里，我们有一般最便宜的肉类——不起眼的鸡肉——被提升为有史以来最昂贵的肉类之一。罕见的Ayam Cemani这是一只来自印度尼西亚的黑鸡。它的大腿非常健壮，使它们成为斗鸡和比赛的珍品。
但更重要的是，这种鸡是为了美味的肉而饲养的，平均每只公鸡的肉重约5磅，每只母鸡的肉重约4磅。这种美味的肉，全身都是黑色的颜色和深色的味道，每只鸡的价格约为2500美元，或每磅约500美元，根据鸡的大小而定。
你知道吗?
这只鸡不仅羽毛和肉是黑色的，而且它们的喙、舌头和肉垂也是黑色的，肉垂是它们头上摆动的肉，通常是鲜红色的。甚至他们的内脏都是黑色的!
地点:日本
动物:牛肉
图片来源:pxhere
神户牛肉它是世界上最美味、最昂贵的牛肉(尽管我们稍后会看到这并不完全正确!)无论如何，它仍然是有史以来最昂贵的肉类之一。田岛黑牛产自日本兵库县，已经饲养了几个世纪，肉质嫩滑、有质感、有大理石花纹。这种肉通常是烤的，炭烤的，甚至是刺身式的。
要想买到真正的神户牛排，你得付出高达每磅850美元的高价。如果一家餐厅卖的很便宜，那它就不是真的——只有少数几家餐厅被允许从日本进口，能定期进口的就更少了。
你知道吗?
神户牛肉在基因上是如此纯正和美味，部分原因是它为纯正而饲养了很长时间。自从公元200年左右中国人把牛带到了日本，它就在舒适的隔离环境中得到了完美的饲养。
地点:美国，英国，墨西哥
动物:软体动物
图片来源:维基共享
的brown-lipped鲍鱼是蛤蜊和贻贝家族的一种软体动物，被亲切地称为“耳壳”，因为它看起来像你盘子里的一个多肉的人耳朵。可爱。
贝壳是充满活力和蓝色的，在那里，这个小软体动物融入了太平洋的岩石露头，在那里它与英国、墨西哥和美国海岸线的部分地区接壤。贝壳藏在海藻中，希望聪明的鸟类(和渔民)不会发现它。
一公斤棕唇鲍鱼的价格高达500美元，也就是每磅227美元。问题是钓到的鱼大部分重量都是壳牌．当你看一下每磅的实际肉量时，每公斤鲍鱼大约250克，成本飙升至每磅900多美元。
你知道吗?
长时间以来，棕唇鲍鱼被广泛食用，濒临灭绝，这进一步提高了它的价值。许多国家规定渔民每天只能捕获约20个贝壳。
地点:法国巴黎
动物:牛肉
图片来源:烹饪的新闻
Polmard Eleveur Boucherie在养牛和品尝牛排方面超越了日本人，将牛排提升到了一个全新的水平。在法国巴黎，亚历山大Polmard他继承了家族六代人的优良传统，饲养了令人难以置信的牛肉，为我们带来了这道肋排。他的肉经过15年的陈化后，每公斤售价3200美元，每磅1454美元。
很少有餐馆能卖这种昂贵的肉。然而，Polmard肋排在香港Caprice餐厅的售价为每磅4000美元或约2000美元，使其成为有史以来最昂贵的牛排之一。
你知道吗?
在法国圣米希尔(Saint-Mihiel)，波尔马德家族农场自由放养的农场里，金发阿基坦牛受到了严格的控制。为了保持味道和口感，牛在生活中没有压力。屠宰后，牛肉被放置在45度的实验室里，以每小时47英里的速度一直吹着它。
地点:布鲁尔缅因州
动物:鳗鱼
图片来源:Flickr
美洲幼鳗在缅因州海岸捕捞的鳕鱼是每磅售价最高的。我们已经知道缅因州的龙虾很重要，但谁能想到小鳗鱼，也被称为“鳗鱼”，会如此有利可图。精通水产养殖和动物养殖的亚洲公司从渔民手中购买鳗鱼进行养殖，然后在日本餐饮业的巨大鳗鱼市场上出售。
大约有400名渔民获得了捕捞鳗鱼的许可，由于世界各地幼鳗价格的上涨，其中一些渔民的收入超过了30万美元。捕捞它们是合法的，但偷猎者和非法卖家引起了人们对这个行业的担忧，因为这些小家伙的价格已经超过了每磅2000美元。
你知道吗?
鳗鱼或unagi是日本饮食文化的重要组成部分，这就是为什么公司会花高价购买这些神奇的动物。鳗鱼是catadromous，这是一个有趣的词，意思是它们出生在海洋的盐水中，但随后迁移到淡水中。这使得它们在野外很难找到，更难饲养。
地点:内华达州拉斯维加斯
动物:牛肉
图片来源:脸谱网
史上最贵的肉是在沃利酒业．Wally’s是拉斯维加斯名胜世界的一家餐厅，提供60盎司的上腰牛排(你没看错)，价格非常非常低，只要2万美元。这相当于每磅5333美元，成为有史以来每磅售价最高的肉类。
公平地说，这种肉是在餐馆里吃的，所以你还要支付准备费用，包括用日本木炭和杏仁木煮肉，然后用波尔多葡萄酒酱、黑松露和配菜一起上桌。
餐厅建议一份牛排是3盎司，这意味着这顿饭理论上可以招待20位客人。这道菜是送给沃利的总统克里斯蒂安·纳瓦罗的，他和戴蒙德·约翰一起吃的鲨鱼坦克、罗伯·罗萨尼亚、迈克尔·斯特恩等人。
你知道吗?
日本木炭也被称为白色木炭或binchuttan。从17世纪到19世纪中期的江户时代开始，日本就一直在使用它。这种木炭是由橡木制成的，以其质量闻名于世。
的外卖
世界上出售过的最贵的肉在野外很少见，放在餐桌上就更少见了。它们受到厨师和鉴赏家的追捧，因为它们令人惊叹的味道，以及吃一些金钱能买到的最稀有食物的纯粹运动。欧宝平台注册你可能要去一家顶级的外国餐厅才能享用，但当你读这张清单时，请考虑一下品尝全黑的鸡肉、耳朵形状的蛤蜊或地球上最美味的牛排的可能性。
